Salsamento

Salsamento: Ultramarinos Bar y Conservas de Autor

Concepto y Filosofía

El nombre «Salsamento» hace referencia al arte de salar, condimentar y conservar los productos. El establecimiento fue creado para evocar la nostalgia de la tienda de ultramarinos de toda la vida, pero con un diseño actual y una selección de productos gourmet para degustar in situ o llevar a casa. Su ambiente es animado y su oferta incluye tapas frías y calientes, así como una excelente carta de vinos, espumosos y vermuts para maridar las conservas.

Platos Destacados y Especialidades

Los platos más populares se centran en la calidad del producto en conserva y las chacinas ibéricas, aunque también ofrecen tapas caseras:

• Conservas y Salazones:
  • Anchoas de Santoña en aceite.
  • Ventresca de atún y otros lomos de pescado en conserva.
  • Mejillones en escabeche.
  • Mojama de Barbate (lomo de atún salado).
• Tapas de la Casa:
  • Tosta de Salmón y Crema de Queso.
  • Mini Tosta de Sardina (lomo de sardina macerada sobre base de guacamole).
  • Solomillo de Atún con Mermelada de Piña y Mango.
• Tapas Calientes y Clásicos:
  • Espinacas con Garbanzos (en homenaje a la cocina sevillana).
  • Carne Mechá (con queso de cabra y cebolla caramelizada o al whisky).
  • Papas Arrugás con Mojo Picón (guiño a la cocina canaria).
  • Bacalao con Tomate.