Restaurante Becerrita
Restaurante Becerrita es una de las instituciones gastronómicas de Sevilla. Ubicado en la Calle Recaredo, 9, en la Ronda Histórica de la ciudad, entre las Puertas Osario y Carmona. El restaurante se sitúa en un singular edificio de estilo Regionalista, obra del arquitecto José Espiau y Muñoz. Becerrita es conocido por ser un «crisol de cocina hispalense» donde la tradición se une con la modernidad.
La Esencia: Legado y Excelencia
La historia de Becerrita se remonta a 1988, continuando el legado iniciado por la familia Becerra en la hostelería sevillana desde 1928, de ahí su nombre. Bajo la dirección de Jesús Becerra Gómez, hijo del fundador, el restaurante ha evolucionado combinando la solidez de las recetas tradicionales con una visión actualizada.
Becerrita ofrece varios espacios: una concurrida barra ideal para tapear de forma informal, y varios comedores donde disfrutar de una comida a la carta más tranquila. El servicio destaca por su calidez y profesionalidad, manteniendo un trato cercano con el cliente.
La Carta: Recetario Andaluz y Creaciones Propias
La cocina de Becerrita se basa en el recetario tradicional andaluz y sevillano, utilizando siempre productos de proximidad y de temporada que se reciben diariamente desde sus puntos de origen. La carta es muy amplia e incluye platos de la sierra hispalense y de las costas andaluzas.
Platos y Tapas Famosas:
- Ensaladilla de Gambas: Ampliamente reconocida por especialistas y clientes como una de las mejores de la ciudad.
- Croquetas de Cola de Toro: Una de sus tapas más aplaudidas y una especialidad de la casa.
- Alcaucil relleno de crema de queso Payoyo: Una de sus creaciones propias que refleja la fusión andaluza.
- Torrija con morcilla de arroz y miel: Una audaz combinación de sabores que demuestra su toque innovador.
- Tronco de Pulpo a la Parrilla: Acompañado de patatas panaderas y ali-oli.
- Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Sierra de Huelva.
Bodega
La bodega de Becerrita es otro de sus grandes orgullos, contando con más de cuatrocientas referencias entre vinos blancos, tintos, espumosos y generosos, con especial atención a los vinos de Jerez y de la región andaluza, enriqueciendo la experiencia gastronómica.
Restaurante Becerrita es un punto de referencia para quienes buscan saborear la auténtica cocina andaluza en un ambiente clásico y distinguido.