Restaurante Azahar
El Restaurante Azahar es un rincón gastronómico elegante y chic, ubicado dentro del prestigioso hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza, en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla. Se presenta como un homenaje a la cultura sevillana, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en el producto andaluz de calidad y los productores locales.
Gastronomía y Concepto
Bajo la dirección del Chef Rafael Cantizano, la cocina de Azahar se define por dar un giro contemporáneo a las elaboraciones tradicionales. Es un restaurante de cocina mediterránea y de mercado que busca la esencia del producto andaluz.
- Platos: Ofrece platos tradicionales con una presentación moderna y cuidada. Algunos de sus platos favoritos incluyen el Steak Tartare y un buen bacalao, aunque su carta puede variar para reflejar los ingredientes de temporada.
- Oferta Variada: Dispone de un restaurante interior para comidas y cenas formales, una barra perfecta para saborear una selección de tapas mediterráneas informales, y servicio en los hermosos patios del hotel.
- Opciones Dietéticas: Cuentan con opciones vegetarianas, veganas y platos adaptables para celíacos (sin gluten).
Ambiente y Servicio
El mayor atractivo de Azahar es su ambiente. El diseño interior y los patios están pensados para transportar al visitante a un rincón tradicional sevillano:
- Decoración: El interior es elegante, íntimo y decorado con un gusto exquisito que evoca la arquitectura andaluza.
- Ubicación: El restaurante aprovecha la belleza de los patios andaluces del hotel, creando un «oasis atemporal» y un lugar apacible y tranquilo en medio de la ciudad.
- Servicio: Es consistentemente alabado por los clientes como excelente, profesional y muy atento.
Azahar es el lugar ideal para una velada romántica o una ocasión especial, buscando un lujo culinario y ambiental.