Marutxa Burguer
Dirección: C.C. EL CORTE INGLES, GOURMET EXPERIENCE, Pl. del Duque de la Victoria, 8, Planta 5, Casco Antiguo, 41002 Sevilla
Ficha Resumen
| Detalle | Información |
| Puntuación Media | 4.7 estrellas |
| Teléfono | +34 623 42 94 93 |
| Tipo de Cocina | Hamburguesas de Autor (Gourmet) a la brasa. |
| Horario | Lunes: 10:00 – 18:00. Martes a Sábado: 10:00 – 24:00. Domingo: 10:00 – 24:00. |
Concepto y Filosofía
Marutxa Burguer se especializa en ofrecer una hamburguesa de calidad, de estilo tradicional pero muy bien elaborada, priorizando la materia prima. Su concepto se basa en la carne: utilizan carne de vaca Morucha 100% española que se cría en libertad. Todas las hamburguesas son cocinadas a la parrilla con un toque ahumado gracias a un horno especial. Están ubicados en el Gourmet Experience de El Corte Inglés, lo que les proporciona un ambiente moderno y con vistas.
Propuesta Gastronómica
La carta se centra en las hamburguesas de 200g (con opción doble), complementadas con entrantes y postres clásicos de hamburguesería de calidad.
Platos Destacados
Todas las hamburguesas vienen acompañadas de crujientes patatas fritas en aceite de oliva.
- H1 (La Clásica): 200g de carne a la brasa, queso cheddar fundido, lechuga, tomate y bacon ahumado, en pan brioche con semillas.
- H2 (Doble): Doble de carne (2x200g), doble de queso (cheddar y cheddar ahumado) y salsa Marutxa.
- H5 (Queso de Cabra): 200g de carne a la brasa, queso de cabra fundido, cebolla morada caramelizada en Oporto, en pan brioche de mantequilla.
- H6 (Boletus): 200g de carne a la brasa, mozzarella fundida y queso parmesano, con salsa boletus.
- Carbonara Supreme: Hamburguesa con salsa carbonara y yema de huevo.
- Entrantes Populares:
- Patatas Trufadas: Con salsa mayonesa trufa, bacon crujiente, queso Emmental y yema de huevo.
- Croquetón de Idiazábal o de Jamón.
- Nachos Ganaderos con carne picada, boloñesa, salsa cheddar y guacamole.
Conclusión/Resumen Final
Marutxa Burguer es una de las opciones mejor valoradas en Sevilla para quienes buscan una hamburguesa gourmet. Su enfoque en la carne de vaca Morucha a la brasa y la combinación de ingredientes frescos y panes de calidad (como el brioche) garantizan una experiencia sabrosa. Su ubicación en el Gourmet Experience también la convierte en una opción conveniente y con un ambiente superior.