Marabunda Sevilla Restaurante tapas Bar
Dirección: Jesús del Gran Poder, 31, Casco Antiguo, 41002 Sevilla
Ficha Resumen
| Detalle | Información |
| Puntuación Media | 4.7 estrellas |
| Teléfono | +34 623 34 88 14 |
| Tipo de Cocina | Cocina de Fusión (Mediterránea con toques internacionales y de autor), Tapas. |
| Horario | Lunes a Domingo: 13:30 – 17:00 y 19:00 – 24:00. |
Concepto y Filosofía
Marabunda es un restaurante de tapas que destaca por su enfoque en la cocina de fusión y de autor, ofreciendo platos innovadores con un toque internacional y mucho sabor a mar. Su ambiente es descrito como juvenil, moderno y desenfadado, con una cocina abierta panorámica que permite ver al chef trabajar. Es un lugar pequeño pero muy bien valorado por la calidad y creatividad de sus propuestas.
Propuesta Gastronómica
El menú se organiza en formatos de tapas y platos para compartir, utilizando una base de cocina mediterránea que incorpora técnicas y sabores de otras partes del mundo.
Platos Destacados
- Fusión y Tapas Innovadoras:
- Croqueta de Carabinero con mayonesa de alga.
- Gyozas de Pato al Vapor.
- Crudo de Atún con gazpachuelo acevichado y chipirón frito.
- Saam de Chicharrón Frito.
- Mariscos y Pescados:
- Pulpo a la Brasa y chimichurri tatemado.
- Huevo Roto con gambón, chili crab y fideos a la llama.
- Lubina al Carbón con sopa mang-coco y puré de boniato asado.
- Carnes y Guisos:
- Presa Ibérica con escabeche de calabaza.
- Arroz de Carrillada, setas y langostinos.
- Alitas Chupadeos (con salsa de la casa).
Conclusión/Resumen Final
Marabunda Sevilla es una excelente opción si buscas una experiencia de tapeo moderna, creativa y de alta calidad en el centro de Sevilla. Los clientes elogian consistentemente la calidad, creatividad y el sabor único de sus platos de fusión. Aunque el local puede ser pequeño y tener un ambiente animado, es un lugar muy recomendado para disfrutar de una propuesta gastronómica diferente.