La Escaloná

La Escaloná es un bar de tapas con una calificación de 4.5 estrellas, conocido por su cocina que combina la tradición culinaria sevillana con tendencias de vanguardia y creatividad.

Ubicación y Ambiente

• Ubicación: Se encuentra en la Plaza de la Alfalfa, 12, un punto muy céntrico y vibrante en el Casco Antiguo de Sevilla.
• Ambiente: El local es descrito como muy luminoso, con una decoración cuidada que incluye estuco verde en las paredes y detalles de hierro forjado. Ofrece un salón interior confortable y una amplia terraza exterior con vistas a la plaza, ideal para disfrutar del ambiente sevillano.
• Concepto: Apuestan por el buen comer, la calidad del producto y el placer de compartir platos.

Especialidades y Platos Recomendados

Su carta incluye una gran variedad de tapas, platos y sugerencias del chef, con opciones para desayuno (tostadas y dulces) y tapas creativas andaluzas durante el resto del día.

Platos que destacan en las opiniones de los clientes:

• Revueltos y Huevos Rotos: Sus revueltos son muy populares, mencionándose específicamente el de gambas con jamón y el de cola de toro. Los Huevos Rotos con jamón también son una tapa imprescindible, elogiados por el crujiente del jamón y la patata perfectamente hecha.
• Tapas Creativas: Ofrecen tapas originales como:
  • Piruletas de venado.
  • Bacalao carbonara.
  • Raviolis de carrillera.
  • Pulpo frito.
• Productos del Mar y Embutidos:
  • Coquinas de Isla Cristina a la cazuela.
  • Taquitos de bacalao con gambas y almejas.
  • Ibéricos de gran calidad, como el jamón ibérico con chimichurri.
  • Ensaladilla de atún de Barbate.

También cuentan con una amplia bodega de vinos blancos, tintos, rosados y cavas, y una carta de cócteles.