La Bernarda
La Bernarda es un restaurante ubicado en la Calle Juan de Mata Carriazo S/N (esquina Bartolomé de Medina, 21), en el barrio de San Bernardo en Sevilla. Este local destaca por su concepto que fusiona la cocina tradicional con un toque de sofisticación y vanguardia, todo ello en un espacio de diseño moderno con una «decoración salvaje» y un ambiente agradable. El restaurante ocupa un antiguo almacén de mercancías de las Indias, lo que le confiere una historia y un carácter únicos.
Cocina de Mercado con Toques Sofisticados
La propuesta de La Bernarda se centra en la Cocina de Mercado y la tradición andaluza, pero con una ejecución de alta cocina. Los clientes elogian el sabor espectacular y la buena presentación de los platos, lo que eleva el tapeo tradicional a una experiencia más lujosa.
- Especialidades Destacadas: El menú se caracteriza por utilizar materias primas de calidad. Los clientes suelen destacar la exquisitez de las croquetas de caña de lomo, el risotto de queso y la carne de bajo retinto.
- Opciones para Alergias: El restaurante es muy atento a las alergias, ofreciendo opciones sin gluten, lo que es un punto muy valorado por los comensales.
- Postres: La oferta dulce también es aclamada, mencionándose positivamente su tarta de queso.
El estilo del restaurante es ideal para quienes buscan una comida o cena con un toque de gourmet y una presentación cuidada.
Bodega, Cocktails y Ambiente Slow Bar
La Bernarda se autodenomina «Slow Bar», un concepto que invita a disfrutar sin prisas. Esto se refleja en su amplia carta de bebidas, que incluye:
- Vinos: Una bodega bien surtida para maridar su cocina de mercado.
- Cocktails y Tragos: Su horario extendido más allá de la cocina permite disfrutar de un café, trago o cóctel en un ambiente sofisticado, aprovechando la amplitud de su carta de bebidas.
- Ambiente: La decoración, descrita como salvaje y moderna, junto con el origen histórico del edificio, crea un ambiente elegante y distintivo, perfecto para celebraciones o cenas especiales.
Horario de Servicio:
La Bernarda tiene un horario de apertura amplio, aunque el servicio de cocina es ininterrumpido hasta tarde.
- Horario de Cocina (Comidas y Cenas): Lunes a Domingo, de 13:30h a 23:20h.
- Horario de Restaurante/Bar (Cafés y Copas): Lunes a Domingo, de 13:30h a 01:00h.
La Bernarda es un restaurante de referencia en Sevilla para una experiencia gastronómica que combina la tradición culinaria andaluza con la sofisticación de la alta cocina, en un local con una decoración de vanguardia y un ambiente ideal para disfrutar con calma.