El Repulgue – Empanadas
Precio€
El Repulgue se ha consolidado como un referente de la cocina argentina en Sevilla, centrándose en la elaboración artesanal de las tradicionales empanadas criollas. Su propuesta gastronómica destaca por la variedad de rellenos, tanto clásicos como innovadores, con masas elaboradas a diario en su obrador y cerradas a mano («repulgadas»), garantizando un producto fresco, bien relleno y de alta calidad, ideal para llevar o comer en el momento.
Atmósfera y Ubicación:
- Ubicación Céntrica: El punto de venta más conocido en la capital andaluza está en la Calle Amor de Dios, 43, muy cerca de la Alameda de Hércules, una zona de gran ambiente juvenil y gastronómico. También disponen de una tienda-obrador en Bormujos (Aljarafe sevillano).
- Concepto: Es un establecimiento de comida rápida de calidad (Fast Good), enfocado en el «take away» (para llevar) y el servicio a domicilio, aunque el local de Amor de Dios permite una consumición rápida. Su diseño es moderno, limpio y funcional.
Servicio y Valoración:
- Buena Puntuación: Goza de una excelente calificación (alrededor de 4.7 estrellas en Google Maps), lo que subraya la calidad constante de su producto.
- Servicio Práctico: El servicio está orientado a la rapidez y la venta del producto listo para consumir o para hornear en casa (ofrecen instrucciones para calentarlas). Son muy populares los menús de 2 o 3 empanadas más bebida.
- Horario (C/ Amor de Dios): Abren todos los días en un horario continuado que abarca almuerzos y cenas:
- Lunes a Jueves y Domingos: 12:00 – 22:30 h.
- Viernes y Sábados: 12:00 – 23:30 h.
- Precio Aproximado: El precio por persona es muy económico, ideal para un almuerzo o cena informal. Una empanada cuesta alrededor de 3,25 €, y un menú de 3 empanadas y bebida ronda los 10,90 €.
Carta y Especialidades
La carta de El Repulgue es extensa y se organiza en torno a sus empanadas, con opciones saladas y dulces que se adaptan a diversos paladares y necesidades dietéticas (incluyendo opciones vegetarianas y veganas).
| Categoría | Platos Destacados | Descripción |
| Empanadas Clásicas | Ternera, Pollo, Atún. | Sabores esenciales con especias criollas (Ternera), suavemente picantes (Pollo) o la clásica combinación de atún con huevo y aceituna. |
| Empanadas Gourmet | Carrillera, Solomillo Whisky, Serranito. | Sabores con guiños a la cocina andaluza. La de Carrillera al Pedro Ximénez con queso de cabra es una de las más populares. |
| Opciones Vegetarianas/Veganas | Humita, Caprese, Champi (Vegana). | Rellenos muy cuidados. La Humita (maíz cocinado con bechamel vegana) y la Caprese (tomate, albahaca, mozzarella) son muy solicitadas. |
| Empanadas de Fusión | Cheeseburger, Chistorra, Bacon & Ciruela. | Rellenos originales que mezclan ingredientes salados y dulces (como el de Bacon en tiras, cebolla caramelizada con ciruelas y queso gouda). |
| Postres | Alfajores de Maicena, Empanada de Manzana. | El Alfajor de maicena relleno de dulce de leche es el dulce tradicional argentino por excelencia y un gran final. |
| Formato de Venta | Cajas de 6, 9, o 12 empanadas. | Ideales para compartir, eventos o reuniones, permitiendo probar una gran variedad de sabores. |
C. Amor de Dios, 43, Casco Antiguo, 41002 Sevilla
Horario
Abierto ahora
12:00 - 22:30
12:00 - 22:30
12:00 - 22:30
12:00 - 22:30
12:00 - 22:30
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