COCOME

COCOME se ha ganado un lugar de culto en Sevilla al ser el pionero en introducir el concepto de salad bar (bar de ensaladas) en la ciudad. Ofrece una propuesta original basada en la comida saludable y personalizable, ideal para quienes buscan opciones ligeras, frescas y rápidas. Se encuentra ubicado en la Calle Tarifa, 4, en una zona céntrica y de paso del Casco Antiguo de Sevilla, cerca de las principales zonas comerciales.

Concepto y Filosofía

El concepto de COCOME se basa en el lema «Eat better, Live better» (Come mejor, Vive mejor). Su filosofía es la de una alimentación consciente, con un compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente. En su cocina utilizan únicamente los mejores ingredientes, priorizando el aceite de oliva virgen extra, así como los huevos y verduras ecológicas y de proximidad. El elemento diferenciador es la capacidad del cliente de componer su propio plato, asegurando que la comida sea no solo sana, sino también de su agrado. Funciona exclusivamente para desayunos y almuerzos.

Espacios Únicos

La experiencia en COCOME está marcada por el diseño funcional y limpio del local:

• El Gran Expositor: Al entrar, la atención se centra en un gran expositor, protegido por cristal, donde se alinean de forma limpia y vistosa hasta medio centenar de ingredientes frescos.
• Preparación a la Vista: La comida se compone al momento y a la vista del cliente, quien puede ir eligiendo los componentes de su ensalada, wrap o bocadillo.
• Ambiente Acogedor: Aunque no es un local grande (capacidad para unas 40 personas), es conocido por su ambiente y personal muy agradable y atento. Además, es un lugar pet-friendly.

Lo Destacado de su Carta

La carta de COCOME no se basa en platos elaborados, sino en la calidad y variedad de los ingredientes frescos para montar el plato perfecto:

• Especialidad Única: La Personalización: El producto estrella es la posibilidad de crear una ensalada, wrap (bocadillo enrollado) o bocadillo a medida, seleccionando base, proteínas, verduras, toppings (como quinoa o brotes de soja) y aderezos.
• Desayunos Saludables: Ofrecen una línea de desayunos que se centran en opciones saludables para empezar el día.
• Productos de Moda: Introdujeron en la ciudad ingredientes que en su momento estaban de moda en la comida sana, como la quinoa o diferentes tipos de brotes, asegurando una propuesta muy actual.
• Calidad Garantizada: Solo utilizan productos de primera, destacando el uso de aceite de oliva virgen extra.

Ambiente y Cliente

COCOME se llena a diario, lo que demuestra el éxito de su propuesta. Atrae a una clientela mayoritariamente joven, oficinistas del centro y personas conscientes que buscan un almuerzo rápido, nutritivo y de alta calidad. Ha sido reconocido y muy recomendado en plataformas digitales por su concepto original y su compromiso con la comida saludable, siendo un lugar que marca tendencias en la ciudad.