Bodega San Lorenzo Ta Plato
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BODEGA SAN LORENZO es una institución centenaria en Sevilla, fundada en 1864, reconocida con la distinción de «Establecimiento Tradicional Sevillano». Bajo la gestión actual, que incluye el concepto de Taplato, mantiene la esencia de la taberna clásica a la vez que introduce una cocina a medio camino entre la tradición de tapa sevillana y la fusión actual. Su concepto es mantener el sabor de la tradición inmerso en el siglo XXI.
Ambiente y Servicio
Atmósfera y Ubicación:
- Ubicación Histórica: Se encuentra en la Calle Juan Rabadán, 7 y 14, en el corazón del Barrio de San Lorenzo de Sevilla, una zona conocida por su ambiente tranquilo y de bodegas.
- Concepto Híbrido: Combina el encanto de una bodega pequeña y tradicional (con barriles y mucho ambiente en la barra) con un espacio de restaurante/comedor más moderno y elegante (Taplato), ideal para cenas románticas o comidas de amigos.
- Establecimiento Tradicional: Ostenta el título de «Establecimiento Tradicional de Sevilla» por su larga historia y arraigo.
Servicio y Valoración:
- Buena Puntuación: El establecimiento tiene una calificación de 4.4 estrellas en Google Maps, destacando el «servicio inmejorable y de una profesionalidad que se agradece».
- Atención al Vino y Vermú: Es un lugar ideal para tomar una copa de vino o su histórico vermú a granel, con una amplia carta de vinos (más de cuarenta variedades).
- Horario Amplio: Abren todos los días para cubrir almuerzos y cenas, con un horario que se extiende hasta la medianoche.
Carta y Especialidades
BODEGA SAN LORENZO | TAPLATO ofrece una carta que equilibra los clásicos de siempre con propuestas creativas de cocina de mercado y temporada, sirviendo tanto tapas en barra como raciones en mesa.
| Categoría | Platos Destacados | Descripción |
|---|---|---|
| Guisos Tradicionales | Judiones con pulpo, Bacalao con tomate, Espinacas. | Platos de cuchara que fueron reintroducidos y ampliados, manteniendo la esencia del recetario sevillano. |
| Tapas Emblemáticas | Aliño de atún ‘El Repetidor’, Morcilla con huevos de codorniz, Patatas aliñadas con atún. | Platos históricos que son una parada obligatoria para muchos visitantes y un testimonio de su larga trayectoria. |
| Montaditos Innovadores | Montadito ‘Montañés’ (queso de cabra, mostaza, miel y cebolla caramelizada) o ‘Norte’ (huevo duro, anchoa y mayonesa de anchoas). | Incorporación de montaditos con combinaciones más actuales que complementan los clásicos de chorizo o morcilla. |
| Cocina de Mercado | Pescados y carnes de temporada (Corvina, Lubina, etc.), Alcachofas confitadas. | Opciones de raciones de calidad, con una carta que cambia por temporadas y se centra en el producto fresco. |
C/ Juan Rabadán, 7, Casco Antiguo, 41002 Sevilla
Horario
Cerrado ahora
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