Bar Dos de Mayo

Bodega Dos de Mayo, tradición y tapeo en la Gavidia

La Bodega Dos de Mayo es un establecimiento emblemático de Sevilla, situado en un lugar privilegiado, en la Plaza de la Gavidia, 6, justo a la entrada del sevillano barrio de San Lorenzo y a solo dos minutos del centro neurálgico de la ciudad. Con una trayectoria que se remonta a principios del siglo XX como «colmao» (antigua taberna) y bodega, mantiene viva la tradición hostelera sevillana.

Concepto y Filosofía

Bodega Dos de Mayo se define por la conjunción de cocina tradicional sevillana con un matiz innovador, sin renunciar a las recetas de toda la vida. Su filosofía se centra en:

• Materia Prima de Calidad: Utilización de ingredientes de primera para garantizar el sabor de sus platos.
• Tapeo Exigente: Es un lugar de peregrinación para los «tapeadores más exigentes», ofreciendo una enorme variedad de tapas, algunas de ellas premiadas en concursos locales.
• Servicio Profesional: Destaca por un servicio rápido, cordial y muy profesional, manteniendo la esencia de la taberna clásica.

Espacios Únicos

El bar combina el estilo de la taberna tradicional con espacios que se adaptan a distintas experiencias:

• Salón Principal de Estilo Tabernario: La entrada presenta un estilo de taberna antigua, con un interior a menudo abarrotado, que evoca el ambiente de los «colmaos» sevillanos. Destaca por su barra bien surtida y una decoración que mantiene el encanto del casco antiguo.
• Terraza en la Plaza de la Gavidia: Un amplio espacio exterior, protegido por toldos, ideal para disfrutar de la tapa y la caña «helada» (como mandan los cánones sevillanos) mientras se disfruta del ambiente de la plaza, resguardados del sol.
• Bodega Interior: Fiel a su nombre, cuenta con una buena selección de vinos para acompañar la experiencia gastronómica.

Lo Destacado de su Carta: Platos de «Obligada Visita»

La Bodega Dos de Mayo es famosa por su gran variedad, donde las tapas compiten en calidad y originalidad, siendo algunas consideradas clásicos sevillanos:

• Especialidades con Bacalao: El famoso «Bacalao al estilo de la Viuda» (que al parecer traen de Islandia), las Tortillitas sevillanas de bacalao, y los buñuelos de tacos de bacalao.
• Carnes Emblemáticas: El Solomillo en salsa Mozárabe y el Solomillo al whisky sevillano son platos icónicos del local.
• Tapas Creativas: Ofrecen combinaciones originales como el Mambrú al Caramelo (queso de cabra con cebolla caramelizada sobre panecillo) o la Carolina de calabacín.
• Ibérico y Fritos: Excelentes ibéricos (Paleta Ibérica de Bellota) y una buena selección de fritos sevillanos, incluyendo gambas rebozadas en bechamel y las Tortillitas de Camarones.

Eventos Especiales

Debido a su tradición, calidad y excelente ubicación en el centro histórico, la Bodega Dos de Mayo es un punto de referencia para:

• Comidas y Cenas de Grupo: Su fama y amplitud lo hacen ideal para celebraciones y encuentros en el corazón de Sevilla.
• Eventos Cofrades: Dada su cercanía al cofrade barrio de San Lorenzo, es un lugar concurrido durante la Semana Santa y otras festividades religiosas.
• Rutas de Tapas: Es una parada obligatoria en cualquier ruta de tapas por el casco antiguo.