Al Sultan

El Al Sultan es un conocido restaurante de cocina árabe y marroquí, muy popular en Sevilla, y se encuentra convenientemente ubicado cerca de la Alameda de Hércules (en la calle Trajano, que conecta con la Alameda y la zona central de la ciudad).

Ofrece una experiencia gastronómica que transporta a los sabores de Oriente Medio y Marruecos, destacando por su ambiente agradable y su excelente valoración por parte de los clientes (4.4 estrellas).

Cocina Árabe, Marroquí y Oriental

La cocina del Al Sultan se centra en platos genuinos de producto con influencias del mundo árabe, sirviendo tapas, medias raciones y platos principales, todos ellos conocidos por ser generosos y sabrosos.

Especialidades Destacadas:

• Aperitivos Clásicos (Mezze):
  • Hummus: Crema de garbanzos con salsa Tahineh y limón.
  • Mutabal: Crema de berenjenas asadas.
  • Falafel: Croquetas de verdura y especias orientales.
  • Sambusak: Hojaldre dorado relleno de pollo, carne picada o queso.
• Platos Principales Genuinos:
  • Mansaf Beduino (Jordano): Un plato típico de Jordania a base de arroz con cordero bien cocido y masa de yogur. Es un plato que destaca en las reseñas.
  • Tajín de Ternera: Guiso tradicional de ternera con una mezcla dulce de albaricoques, ciruelas, frutos secos y ajonjolí.
  • Beriany de Pollo: Arroz con pollo, frutos secos y verduras con sabores orientales.
  • Shish Taouk: Pinchitos de pollo a la parrilla, aliñados con salsa Tekka.
  • Musaka al Horno con Carne: Cazuela de carne picada, berenjenas y queso gratinado.
• Postres y Bebidas:
  • Kunafe: Pastel artesanal árabe de cabello de ángel relleno de queso dulce fresco con miel y pistachos, hecho al horno.