Al Lado Restaurante Sevilla – Cocina Italiana

Al Lado se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica italiana de alta calidad con un enfoque en la cocina mediterránea, ubicado en un entorno sofisticado en el corazón de Sevilla.

Ambiente y Concepto

• Ubicación: El restaurante está situado en pleno centro de Sevilla, en un espacio asociado al lujoso hotel EME Catedral Mercer, lo que le otorga un ambiente elegante y sereno.
• Diseño: Es un espacio moderno, sereno y muy agradable, ideal tanto para una comida de negocios como para una cena desenfadada. Una de sus señas de identidad es su gran cocina vista, que permite a los comensales observar la preparación de los platos.
• Chef: El equipo está liderado por el Chef Marco Atzeni, garantizando la autenticidad de los sabores italianos.

Especialidades y Carta

Aunque su corazón es la cocina italiana, la carta de Al Lado propone un concepto más amplio que incluye platos para compartir e incluso guiños a la cocina española.

• Pizzas y Pastas (El Corazón Italiano):
  • Pizzas: Son una de sus grandes bazas, ya que se preparan de forma casera y se cocinan en un horno de leña, lo que les confiere un sabor y una textura inconfundibles.
  • Pastas: Ofrecen una deliciosa combinación de pastas y salsas, destacando platos creativos como los Gnocchi de patata azzurra con pato y trufa o los Ravioli de setas porcini. También sirven pastas rellenas como los Bottoni de berenjena y queso.
• Antipasti y Entrantes: Encontrarás clásicos como las Bruschetta vegane, la Burrata con carpaccio de tomate, jamón y rúcula o el Tartar de Salmón Noruego con cítricos.
• Otros Platos: Para complementar la oferta, y siguiendo el espíritu mediterráneo, la carta incluye carnes, pescados, burgers y, curiosamente, diversas opciones de Paella (como la de arroz negro o la de carrillada ibérica).
• Postres: La experiencia se completa con postres italianos como el clásico Tiramisú y la Panna Cotta con crema de whisky.

Al Lado es el lugar perfecto para quienes buscan disfrutar de auténtica pasta fresca y pizzas de horno de leña en un ambiente sofisticado y con la garantía de una cocina de calidad en el centro de Sevilla.