Terraviva

Terraviva es un vibrante restaurante situado en el centro de Sevilla, que se distingue por su enfoque en la cocina Mediterránea con audaces toques de fusión e inspiración internacional. Con una ubicación privilegiada (cerca de Plaza Nueva), ofrece una experiencia culinaria donde los platos clásicos conviven con propuestas más arriesgadas y saludables, todo ello en un ambiente cómodo y acogedor.

Gastronomía y Filosofía

La filosofía de Terraviva es la de la cocina de fusión, buscando la combinación creativa de ingredientes diversos para sorprender al comensal. Su carta refleja un concepto de «clásicos actualizados» que nunca pasan de moda junto a influencias asiáticas y globales. El restaurante destaca por:

• Fusión de Sabores: Mezcla de cocina mediterránea con toques asiáticos de éxito.
• Versatilidad: Ofrece desde el tradicional Menú del Día hasta platos más elaborados y aptos para compartir.
• Inclusión de Platos ‘Healthys’: Opciones frescas y con mucho verde que se adaptan a las tendencias de alimentación consciente.

Ejemplos de Platos (Estilo de Cocina)

La carta de Terraviva es amplia y dinámica, ofreciendo opciones para todos los gustos, desde el tapeo gourmet hasta platos principales de carne y mar:

• Entrantes con Fusión: Sus Gyozas de rabo de toro (un hit muy recomendado), los Tacos de carrillera o las originales Bravísimas con chistorra, romesco y alioli.
• Platos del Mar (La Mar Salá): Propuestas frescas como el Tataki de atún con cremoso de aguacate y salsa teriyaki, o el Tartar de salmón con aguacate y huevas.
• Cocina Clásica Renovada: Platos estrella como el Canelón casero de pollo asado con gambitas rojas, el Risotto de ceps trufado y los Raviolis de carne artesanos.
• Para los más Carnívoros: Destacan las Ribs con adobo especial BBQ y la Presa ibérica con babaganoush y chimichurri de piña.
• Postres Creativos: Opciones como la Big Oreo casera o la Torrija de pan brioche con helado de vainilla.

Ambiente y Servicio

Ubicado en el Casco Antiguo, Terraviva es un restaurante con encanto, acogedor y de ambiente tranquilo, ideal para disfrutar de una comida o cena relajada en el centro de Sevilla. Los clientes elogian su buena localización y el diseño del espacio. Un punto fuertemente valorado es su excelente servicio: los camareros son descritos como súper agradables, atentos y amables, contribuyendo a una experiencia donde la calidad-precio y la atención al cliente se complementan perfectamente. Además, el restaurante ofrece amplios espacios privados para eventos y celebraciones.