Taberna La Fresquita
Ubicada en la Calle Mateos Gago, muy cerca de la Catedral de Sevilla, la Taberna La Fresquita es un establecimiento pequeño y con una decoración íntegramente dedicada a la Semana Santa sevillana. Este popular bar de tapas ofrece una cocina tradicional y casera, convirtiéndose en un punto de referencia para quienes buscan la esencia cofrade y el sabor auténtico en el centro de la capital andaluza.
Cocina de mercado y producto local
La oferta de La Fresquita se centra en el tapeo clásico sevillano, con recetas sencillas y contundentes. Sus platos estrella son las deliciosas espinacas con garbanzos y la tradicional carne con tomate. Además, ofrecen una variedad de guisos de cuchara y montaditos típicos, como el de pringá. Es una cocina de producto humilde, enfocada en el sabor de casa y el precio económico en una zona de alto tránsito turístico.
Variedad y personalidad en las bebidas de La Fresquita
La bebida que da nombre al local, la cerveza «fresquita», es la protagonista indiscutible. La taberna es conocida por servir la caña en su punto, ideal para el tapeo. Complementan la oferta con una selección de vinos y otras bebidas comunes de bodega, todo pensado para maridar el sabor tradicional de sus tapas. La experiencia de beber en la barra o en la calle, con el ambiente bullicioso, es parte de su encanto.
Experiencia y trayectoria
Desde su fundación en 1993, La Fresquita ha desarrollado una fuerte personalidad cofrade que impregna cada rincón, con sus paredes repletas de referencias a la Semana Santa, incluyendo fotos y cartelería. Este ambiente único, a menudo acompañado de marchas cofrades de fondo, la ha consolidado como una taberna con historia y carácter. Es un lugar pequeño, lo que acentúa su ambiente popular y auténtico.
La Taberna La Fresquita ofrece una experiencia sevillana completa: sabor tradicional, cerveza helada y una inmersión total en la cultura cofrade. Es una parada obligatoria en la ruta de tapas del centro para disfrutar de la gastronomía más genuina de Andalucía.