Casa Moreno

Casa Moreno es una de las tabernas más auténticas y con más solera de Sevilla. Ubicado en la céntrica Calle Gamazo, 7, en pleno Casco Antiguo, este establecimiento no es solo un bar de tapas y vinos, sino un ultramarinos que ha mantenido su esencia desde 1945. Es famoso por la experiencia de cruzar una cortina de cuentas para descubrir, detrás de la tienda, una pequeña y vibrante barra que es un oasis de tradición en medio de la urbe.

Concepto y Filosofía

Casa Moreno es un establecimiento híbrido que fusiona la abacería (tienda de comestibles) con la taberna tradicional o «colmao». Su filosofía es el culto al producto de calidad, sirviendo chacinas, quesos y conservas a la antigua usanza. Nació en 1945 como un ultramarinos que añadió una barra para que las clientas (principalmente mujeres, algo poco común en la época) pudieran tomar un aperitivo. Hoy, mantiene ese espíritu de lugar de encuentro donde el vino fino, la manzanilla y las tapas se sirven con la calidad de los productos de su tienda. Ha sido reconocido con un «Solete» de la Guía Repsol por su ambiente auténtico.

Espacios Únicos

La distribución de Casa Moreno es parte de su encanto y su historia:

• Ultramarinos (La Tienda): La parte frontal es una tienda de comestibles donde se venden conservas, chacinas ibéricas, y otros productos gourmet. Los aromas de sierra de Huelva te envuelven al entrar.
• El Bar Escondido (La Barra): La zona de bar se encuentra cruzando una cortina de cuentas, revelando una pequeña barra plateada llena de vida, un «patio de luces toreras» con paredes repletas de imágenes, carteles y notas manuscritas que le dan un carácter único. Es el lugar de tapeo rápido e intenso.

Lo Destacado de su Carta

La cocina de Casa Moreno es sencilla pero sublime, centrada en el excelente género:

• Los Famosos Montaditos: Son la estrella del local, especialmente en su versión de Montadito de pringá y el ya legendario Montadito de cabrales con chorizo picante.
• Chacinas y Quesos: Su especialidad, al ser también ultramarinos, son los productos ibéricos (jamón, lomo) y los quesos, servidos a menudo en papel de estraza y acompañados de vinos generosos.
• Tapas y Tostadas Únicas: Ofrecen combinaciones originales como las tostas de melva, la tapa de tortilla y, especialmente, sus desayunos tradicionales y económicos con tostadas con combinaciones «inimaginables» a precios muy competitivos.

Ambiente y Cliente

Casa Moreno es un lugar donde las paredes «hablan», llenas de notas, recuerdos e historia. Es frecuentado por figuras públicas (como Curro Romero, Vargas Llosa o Carlos Herrera) y por sevillanos que buscan un oasis de autenticidad. Es un templo del jamón, la conserva y los montaditos, donde todo se sirve recién hecho o recién abierto.